vleeswaren
Medewerker profiel
Evenement
Seminarie 'Uitdagingen bij het roken van voedingsmiddelen - Studie van de sensorische kwaliteit van gerookte vleeswaren' dd. 6 mei 2010, Gent 06/05/2010 — 06/05/2010 9000 Gent
Project
Project: Karakterisering van de invloed van roken en het toepassen van rookcondensaten op de sensorische kwaliteit van vleeswaren
Het project is opgebouwd uit 4 werkpakketten. Het eerste ...
Project: ALLMOD - Risico-evaluatie van allergenen in functie van proces-, product- en installatie-eigenschappen tijdens verdringing en na reiniging
Het onderzoek De beheersing van verdoken allerge...
Nieuwsartikel
Vleeswaren Kmo’s in pole position met groene innovaties – VITO PRODEM evenement op 27 oktober 2010
- 09/09/2010 11:48
Ook duurzaamheidsinitiatief in de vleesverwerke...
