Voeding
Medewerker profiel
Evenement
Seminarie - Objectieve smaakkarakterisering voor optimalisatie van de sensorische kwaliteit van Vlaamse kazen 20/03/2008 — 20/03/2008 9000 Gent
Flanders FOOD opleiding Microbiologie en Conservering 09/04/2008 — 27/05/2008 9000 Gent
Visionair Seminarie: Food for the future 19/06/2008 — 19/06/2008 3001 Heverlee
Flanders FOOD Technology Day 2008 06/11/2008 — 06/11/2008 1040
Seminarie 'De smaak nader bekeken: de basissmaken' - 27 november 2008 - De Montil, Affligem 27/11/2008 — 27/11/2008 1790 Affligem
Studiedag 'Snelle technieken voor het meten van smaak' - 4 december 2008 - KaHo Sint-Lieven, Gent 04/12/2008 — 04/12/2008 9000 Gent
Van pesticide tot douchegel: nieuwe toepassingen van biosurfactants. 14/05/2009 — 14/05/2009 9052 Zwijnaarde
Maaltijd van de toekomst, een cyberlunch? 10/09/2009 — 10/09/2009 1800 Vilvoorde
Duurzaam watermanagement in de industrie 21/10/2009 — 21/10/2009 2800 Mechelen
Innovatielunch: Testen op semi-industriële schaal bij ILVO-T&V 04/02/2010 — 04/02/2010 9090 Melle
Acrylamide mitigation in the potato and food industry 17/03/2010 — 17/03/2010 9000 Gent
Seminarie 'Uitdagingen bij het roken van voedingsmiddelen - Studie van de sensorische kwaliteit van gerookte vleeswaren' dd. 6 mei 2010, Gent 06/05/2010 — 06/05/2010 9000 Gent
Flanders' FOOD Technology Day 29/09/2010 — 30/09/2010 1000
KMO Kennisbeurs 19/10/2010 — 19/10/2010 2812 Muizen (Mechelen)
Seminarie 'De smaak nader bekeken: Smaakt het nog?' 16/11/2010 — 16/11/2010 1790 Affligem - Essene
VLAV / FENAVIAN - Studiedag "Allergenen in de voeding" 17/12/2010 — 17/12/2010 9000 Gent
Studienamiddag in het kader van de Week van de Smaak 'Dat smaakt naar meer' De wetenschap en de technologie achter de smaak van Belgische producten 20/11/2009 — 20/11/2009 3001 Heverlee
Symposium 'Mass spectrometry in Food and Feed', 9 juni 2011, Merelbeke 09/06/2011 — 09/06/2011 9820 Merelbeke
Researchmeeting @breakfast: Meetmethodes voor duurzaamheid: door het bos de bomen zien met SUSCHEMkompas 28/02/2012 — 28/02/2012 8500 Kortrijk
Stevia: het zoete wonder!? 12/06/2012 — 12/06/2012 2000 Antwerpen
Project
Project: Verkennen, verspreiden en ondersteunen van innovatieve concepten met betrekking tot microbiële ketenbeheersing van ultraverse producten.
Onder druk van de consument stellen retailer-organisaties...
Project: Stimulering van nieuwe technologische toepassingen inzake functionaliteiten van voedingsingrediënten
Met het voorliggende TIS-initiatief richt FEVIA zich voor...
Project: Brouwerij - Innovatie
Technologische vernieuwingen in de brouwerijsector zijn d...
Project: Functionele Veilige Voeding via Hogedruktechnologie : Strategisch Basisonderzoek
Het gebruik van hoge druk (HD) op voedingsmiddelen en voe...
Project: Functionaliteit van nieuwe starterculturen in traditionele fermentatieprocessen.
Traditiegetrouw worden melkzuurbacteriën aangewend a...
Project: Structuurvorming van eiwit-polysaccharide-mengsels als gevolg van een gecombineerde hoge druk-, hoge afschuifspanning- en warmtebehandeling
Levensmiddelen kunnen algemeen aanzien worden als multico...
Project: Development of a fast, non-invasive technological tool to investigate the functionality and effectivity of pro- and prebiotics in normal healthy humans : the use of a labelled biomarker
Functionele levensmiddelen ('functional foods') zijn leve...
Project: XYLAFUN : towards a better understanding of endoxylanases and factors governing their functionality
De Europese graanverwerkende nijverheid wordt gekenmerkt ...
Project: Het aanwenden van chemische sensortechnologie voor de snelle karakterisering van de sensorische kwaliteit van koffie
Dit project beoogt de ontwikkeling van snelle en objectie...
Project: Optimalisatie van de kleurvorming in gedroogde zouterijwaren
Dit project kadert in het streven naar een algehele kwali...
Project: Modelgebaseerd ontwerp van gewijzigde atmosfeerverpakkingen voor groenten en fruit onder superatmosferische zuurstofcondities
Gedurende de laatste jaren stijgt de vraag naar verse, ge...
Project: Real-time fruitdetectie en -kwalificatiesysteem.
In dit project wordt het 'principale componenten'-algorit...
Project: Karakterisatie van de technologische kwaliteit van vlees met betrekking tot de bereiding van kookham.
Ondanks recente problemen in de sector blijft de producti...
Project: Hoppolyfenolen in relatie tot de smaak, de stabiliteit en de gezondheidsaspecten van bier.
Hop is een essentiële grondstof voor de bierbereidin...
Project: Uitbreiding en rationeel gebruik van chloordioxide als technische hulpstof bij het wassen en ontsmetten van groenten
Omwille van de strenge beperkingen opgelegd aan het grond...
Project: Voorspelling van de kropkwaliteit op basis van niet-destructieve analyse van de witloofwortel.
Voorliggend project heeft als innovatiedoel het vertalen ...
Project: Arabinoxylan Oligosaccharides with Impact on Man and Animal (IMPAXOS)
Het project beoogt een ontrafelen van de structuur-functi...
Project: Sensortechnologie en GC-MS profilering voor objectieve aromakarakterisering en kwaliteitsevaluatie van wijn en voor procesevaluatie van de wijnproductie
Dit project beoogt het aanwenden van chemisch-analytische...
Project: Invloed van de hoeveelheid restzuurstof op de veiligheid en houdbaarheid van vleeswaren verpakt onder gemodificeerde atmosfeer
Een verpakking moet er voor zorgen dat de kwaliteit van e...
Project: Detectie van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) in de zoetwarenindustrie
De snelle ontwikkeling van de biotechnologie heeft nieuwe...
Project: Ontwikkeling van een nieuwe technologie voor genetische analyse bij gist.
Het project richt zich naar de ontwikkeling van een nieuw...
Project: Geleide gemengde fermentatie van lambiek steunend op de klassieke spontane fermentatie
Binnen het wereldwijd vermaarde Vlaamse bierlandschap zij...
Project: De toepassing van flowcytometrie als een snelle microbiële analysetechniek in de levensmiddelenindustrie
Microbiële contaminanten in voedsel veroorzaken een ...
Project: Vlaams technologisch adviescentrum voor de groenteverwerkende sector (VLAG)
De Vlaamse groenteverwerkende industrie (diepvries, conse...
Project: Bijdrage tot een geïntegreerd bestrijdingssysteem van Phytophthora infestans in aardappel
Phytophthora infestans is sinds zijn introductie in 1840 ...
Project: Microbiologische en technologische aspecten van gefermenteerde zuivelproducten met commerciële probiotische culturen
De potentieel gezondheidsbevorderende effecten van zuivel...
Project: Aanbevelingen en werkwijzen ter vermindering van de hoeveelheden nitraat, nitriet, biogene aminen en N-nitrosaminen in voedingsmiddelen, meer specifiek vleesproducten
Het project richt zich tot een brede doelgroep met name a...
Project: Gecontroleerde industriële nagisting van bier door beheersing van de procesparameters
Bieren met nagisting zijn economisch zeer belangrijk voor...
Project: NAGASOILS - Nevenstromen Aan Glycerol in Alcohol Specialties Omzetten In Levende Systemen
Dit project bestaat erin om 1,3-propaandiol te produceren...
Project: Ontwikkeling van innovatieve light bieren met volwaardige bierflavour, hoge stabiliteit en gewenste nutritionele eigenschappen
'Light' bieren zijn bieren met een lagere calorische waar...
Project: Actieve sturing van klimaatgerelateerde productieprocessen van vleeswaren met het oog op productveiligheid, constante kwaliteit en reductie van het energievebruik
Vleeswaren worden op zeer uiteenlopende wijze bereid. In ...
Project: Ontwikkelen van innovatieve zoetwaren door middel van het aanpassen van de samenstelling en/of de processing
Het behouden en versterken van de concurrentiepositie van...
Project: CMBS-Brouwerij Innovatie
De doelgroep van dit project bestaat uit Vlaamse kleine e...
Project: Nieuwe praktijken en technologieën bij melkveebedrijven en hoevezuivelverwerkers
- advies over melkkwaliteit - advies over innovatie en p...
Project: HeatedFoods - THERMISCHE BEHANDELING BIJ CONSERVERING VAN VOEDINGSMIDDELEN:
Het VIS-TD project ‘HeatedFoods’ is prioritair gericht op...
Project: Objectieve smaakkarakterisering: basis voor product- en procesinnovatie in de levensmiddelensector (SENSTECH I)
De nood aan sensoriek-gerelateerde adviesverlening is dui...
Project: Objectieve geur- en smaakkarakterisering van levensmiddelen, levensmiddeleningrediënten en -contactmaterialen: basis voor product- en procesinnovatie (SENSTECH II)
De nood aan sensoriek-gerelateerde adviesverlening is dui...
Project: Fourier Transform Midden-Infrarood Spectrometrie (FT-MIR) als predictietool voor kwaliteitsparameters van vlees – en eiproducten
In dit projectvoorstel wordt het potentieel van Fourier T...
Vraag
Identificatie en/of kwantitatieve bepaling van kleurende bestanddelen in ultrafiltratiepermeaat
Status: Open, Reacties: 1
Een bedrijf is op zoek naar...
Nieuwsartikel
Researchmeeting@Breakfast: Intelligente micro-elektronica en sensornetwerken, ook voor de voedingsindustrie een meerwaarde
- 20/05/2008 10:23
Op 16 mei werd een succesvolle Researchmeetin...
Antwerpse innovatie op Wereldexpo Shangai!
- 25/03/2010 16:06
Niet bier maar een gemberdrank is de offici&eum...
VLAV/FENAVIAN Studiedag "Allergenen in de voeding"
- 18/10/2010 21:06
U wordt van harte uitgenodigd op het seminarie ...
